Frage:
Gibt es Forschungsergebnisse oder Empfehlungen für eine Diät in Schwerelosigkeit?
James Jenkins
2013-07-20 15:26:52 UTC
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Die Nahrungsaufnahme (auch bekannt als RDA) ist für Menschen formuliert, die mit einer Erdgravitation arbeiten. Gibt es eine ähnliche Referenz oder eine Forschung, die spezifische Empfehlungen für einen Menschen bei längerem freien Fall unterstützt?

Viel Zeug in Röhren.
Zwei antworten:
#1
+11
Erik
2013-07-20 21:57:23 UTC
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Der Abschnitt "Ernährung und Raumfahrt" des NASA-Faktenblatts Space Food enthält einige gute grundlegende Informationen mit Links zu bestimmten Forschungsergebnissen und Studien. Zum Beispiel:

Die Nährstoffe, die Astronauten im Weltraum benötigen, sind die gleichen, die alle Menschen benötigen, aber die Mengen einiger unterscheiden sich. Astronauten benötigen während der Raumfahrt die gleiche Anzahl an Kalorien für Energie wie am Boden.

Die meisten Vitamine und Mineralien, die sie benötigen, sind die gleichen wie am Boden. Die Eisenmenge in der Ernährung eines Astronauten sollte sowohl für Männer als auch für Frauen weniger als 10 Milligramm pro Tag betragen. Astronauten haben im Weltraum weniger rote Blutkörperchen. Das meiste Eisen, das aus der Nahrung aufgenommen wird, gelangt in neue rote Blutkörperchen. Wenn Astronauten eisenreiche Lebensmittel essen würden, würde das Eisen in ihrem Körper gespeichert und könnte gesundheitliche Probleme verursachen.

Natrium und Vitamin D beeinflussen den Knochen. Die Menge an Natrium in der Ernährung der Astronauten ist begrenzt, da zu viel Natrium zu Knochenschwund und anderen gesundheitlichen Problemen führen kann. Der Körper produziert normalerweise Vitamin D, wenn die Haut Sonnenlicht ausgesetzt ist. Raumfahrzeuge sind jedoch abgeschirmt, um die Astronauten vor schädlicher Strahlung zu schützen. Auf der Erde und in der Schwerelosigkeit brauchen Menschen Vitamin D für gesunde Knochen. Vitamin-D-Präparate werden Raumfahrern auf der ISS empfohlen, da die aktuellen Weltraumnahrungsmittel nicht genug von diesem Vitamin enthalten.

#2
+5
John Riselvato
2013-07-20 23:30:32 UTC
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Es gibt ein großartiges PDF, das von der NASA zu Weltraumnahrung und -ernährung aus pädagogischer Sicht für die Klassen k-8 bereitgestellt wird. Es ist auch gemeinfrei und hat kein Urheberrecht.

Am Anfang des Dokuments wird erläutert, wie Project Mercury, Gemini, Apollo, Skylab und andere Lebensmittel für diesen Zeitraum zubereiteten.

Wir lernen auch die Arten von Weltraumlebensmitteln kennen ( rehydratisierbare Lebensmittel, thermostabilisierte Lebensmittel, Tiefkühlkost usw.) und wie sich die Schwerelosigkeit auf den Verzehr und die Verpackung von Lebensmitteln auswirkt.

Wenn Sie lernen möchten, wie man Weltraumnahrungsmittel herstellt, finden Sie ein Beispiel für ein Space-Tortilla-Rezept Seite 54.

  Inhaltsstoffe in% MassWheat 61,79 Wasser 26,58 Glycerin 4,02 Verkürzung 3,71 Mono / Diglyceride 1,24 Salz 0,99 Backpulver 0,87 Teigkonditionierer 0,31 Fumarsäure 0,19 Kaliumsorbat 0,15 Carboxymethylcellulose 0,12 Kalium Propion %  

Entsprechend verweisen sie auch auf die USDA Food Guide Pyramid. Dies weist darauf hin, dass Astronauten der gleichen Richtlinie folgen.

USDA FOOD GUIDE PYRAMID

Dies ist offensichtlich ein gutes Dokument für Kinder, die sich für Weltraumnahrung und -ernährung interessieren, da es zum besseren Verständnis auf einer niedrigeren Ebene liegt.

warum der -1 Kumpel?


Diese Fragen und Antworten wurden automatisch aus der englischen Sprache übersetzt.Der ursprüngliche Inhalt ist auf stackexchange verfügbar. Wir danken ihm für die cc by-sa 3.0-Lizenz, unter der er vertrieben wird.
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